Ингредиенты (на 6 персон):

12 ломтиков хамона,
200 гр. свежей шпинатной пасты(макаронные изделия со вкусом шпината);
2 зубчика чеснока (очищенного и размельченного);
4 столовые ложки оливкового масла;
соль исвежемолотый чёрный перец, лук-резанец;
6 помидоров черри;
зелень(кудрявая петрушка, укроп).

Способ приготовления:

Отварить шпинатную пасту (макаронные изделия с добавкой шпината) в подсоленой воде до готовности. Процедить через сито и обдать холодной водой. Подогреть на сковороде оливковое масло и слегка обжарить в нём чеснок. В сковороду, медленно помешивая, добавить отваренную пасту. По вкусу добавить соль и перец, снять с огня. Положить широкие прозрачные ломтики Хамона на разделочную доску и на каждый выложить по 2 столовые ложки пасты. Свернуть ломтики Хамона в форме рулета и перевязать каждый из них луком. Украсить веточкой зелени и кружками помидора черри.


Источник: